Med godt resultat på forrige brygg og godvilje hos damene kjører vi enda en gang på samme oppskriften på Export fra Per Inge. Vi går litt ned på bitterhumlen for å lage et enda mildere øl. Ellers brygger vi av 25 kg pilsnermalt og regner med å få 75-80l vørter av dette. Kongstanken er å følge fremgangsmåten for stort bryggeapparat fra Bratsberg AS (brygging.no)
Gjæren av typen "German Lager WPL830" får vi av Magne. Dette er da andre generansjon som ble tappet i dag. 1-2 dl skal vistnok være nok. Denne er jo allerede i farta og skal ikke behøver "starter".
Oppskrift 80l
SvarSlett25 kg Weiermann pilsnermalt
58g perle-humle, koketid 90 min
82g Saas-humle, koketid 15 min
Mesking 67 grader 90 min
Vasking 80 grader 60 min
83,5l ferdig vørter