Tapping av Belgisk Dobbel

Det tok lang tid før gjæringen roet seg, men nå stoppet den helt opp på FG 1018. Med så mye krystallmalt så må jo dette være bra. Tappet ca 40 liter på tirsdag 8/9 og tilsatte 5,5g demerara sukker. Vurderte å ta vare på gjæren, men tror ikke det blir brygging av belgisk i nærmeste fremtid. Satt flaskene inn på ca 22 grader.