Prosjekt "eplekjekk"

H&H Nanobrygg har inngått intensjonsavtale om utvikling og brygging av produktet eplekjekk. Dette skal være en hybrid med råsaft av eple fra Puntevold og en spesialdesignet vørter.
Målet er at ikke gjærbar restsødme fra malten skal kompensere for eplesødmen som forsvinner i gjæringen. Syren fra eplene vil, sammen med humlen, gi det hele en frisk smak.
Vi satser på en kombinasjon av engelsk/tysk humle og engelsk gjær. Dette er en nyvinning vi har stor tro på :-)