Det er en svinekald lørdags morgen 2/2-2010 kl 10:15 og oppvarming av 2 nanobryggerier er i gang. Samarbeidsprosjektet er endelig iverksatt etter mye planlegging og innkjøp av ingredienser.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjaDcTrzdz1eqgTZrzx2ZHe1SqHFZVwS7CYTJ2zC2NIvZvGO058XaJ-w1Qpl3lI6qM2RteVht-iNqfHhXn-c1VEJ4p7tiYHwHVJDc8C5MwGVdi5nkQnRCEO68x-qWJQN0R2PbQ1d9JB6HC/s200/P1000665.JPG)
Det skal brygges en kraftig IPA og en Cherry Barley Wine med krisebær fra hagen til Rolf.
Her heller vi i ca 30 kg malt til IPA'en. Vi satser på en humlesterk variant som man må være glad i øl for å like.
Vi stopper på 96 liter vørter til gjæring.
Når en brygger stort, trengs det skikkelig utstyr. Rolf løfter meskesylinderen med traverskranen (max belastning på 2 tonn). Med oppsyn fra Roger med alt av krankurs så bør ikke dette være noe problem.
Roger skviser de siste dyrbare dråpene ut av mesken til vår Cherry Barley Wine. I Grimstad Nanobryggeri er det ikke kultur for å sløse man med råvarene og vi ender opp på ny rekord: 68 liter!
I bakgrunnen ser vi god arbeidsfordeling i H&H Nanobryggeri. Røring i mesken er et krevende håndverk.
Er det kjøletåke eller frostrøyk vi ser her?
Etter en hastereperasjon av en lekkasje i en av koblingene så funket kjøleren igjen som normalt.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm-m91PCskr0mw8QNyKrlfsYZVCK1ytf53yV3Qwlt8FMveWWHB3CIzX2iNohQHZh7GCya-l59iR9O0qQffRyD04eKQMyGRX0atDoWRYGDBgVcn4hyeAsZ06fkXVMh3pEIZ3jUR_v0Gtr6i/s200/P1000680.JPG)
Her er hele gjengen samlet til gruppebilde med fylte gjæringskar nederst i bildet. Alle ser fornøyde ut!
Fra venstre: Lars Gunnar Heitmann, Rolf Henjum, Roger Akse og Magne Stormo.
Kan dette bli en tradisjon?